Jesteś lekiem na całe zło. Amarone.
Właśnie odłożyłam książkę Jensa Høvsgaarda “Martwe księżniczki nie śnią”. Jego bohater John Hilling to kolejny bohater a la brudny Harry z kryminału skandynawskiego. To nie była lektura, która przejmuje jak powieści Mankella, czy utyka gdzieś w gardle jak “Drugie życie pana Roosa” Nessera. Nie wzbudziła też emocji, jak lektura Jo Nesbø....
Czytaj więcej
A niech musuje! Parę słów o prosecco
Za ciosem idąc, po tym, jak zachwaliłam na lato vinho verde, nie mogę pominąć równie dobrego w tych okolicznościach klimatycznych prosecco. Jest to ciekawe wino – ponieważ pod tą nazwą kryją się zarówno wina proste, roboczo zwane grillowo – imprezowymi, jak i niezwykle szlachetne trunki nie ustępujące klasie wykwintnej...
Czytaj więcej
“Oiça lá ó Senhor Vinho”, czyli “Słuchaj Pan, Panie Wino!”
Kasia stwierdziła, że fado to niewyobrażalna dawka emocji. To oczywiste, ale miała na myśli, że to dawka raczej tych mało pozytywnych emocji. I owszem – fado to muzyka smutku, nostalgii, melancholii, nawet rozpaczy. Fado to tęsknota. A Mariza stała się ikoną fado XXI wieku. Jest niezwykła – nic więcej...
Czytaj więcej
To Toro, Totoro!
To chyba mój ulubiony film animowany! Studio Ghibli jest oczywiście kultowym tworem. Grobowiec Świetlików, Księżniczka Mononoke, oskarowy film Spirited Away, czy Ruchomy zamek Hauru – to ich wielkie, pewnie poważniejsze dokonania w dziedzinie anime, ale to “Mój sąsiad Totoro” zdobył moje serce na zawsze. A ostatnio moja córka dostała...
Czytaj więcej
Co lubi Władek – czyli o Gruzji cz. 2. Wina, a szczególnie Khvanchkara.
O gruzińskiej brandy już było, ale przecież Winnica specjalizuje się w sprzedaży wina, więc nieprzyzwoitością byłoby nie wspomnieć o gruzińskich winach. I tak jak w przypadku brandy – Władek może śpiewać pieśń pochwalną dzień i noc, tak w przypadku win – mogę się przyłączyć i wtórować mu cienkim głosem...
Czytaj więcej
Co lubi Władek – czyli o Gruzji cz. 1. Sarajishvili.
O Gruzji nie sposób nie napisać. Ten kraj ma tak długą tradycję winiarstwa, że niejeden kraj bardziej kojarzony z winem, mógłby się zawstydzić. Wielka miłość do uprawy winorośli i robienia wina emanuje niemal z każdego aspektu ich kultury. Tysiącletnia tradycja produkcji wina sprawiła, że niemal oczywisty wydaje się...
Czytaj więcej
Ridgeback – wino i cały świat.
Winnice Ridgeback rozciągają się na zboczu Noord Agter Paarl, u stóp gór Paarl. jest to sześćdziesięciohektarowa posiadłość, a jej serce, które zajmuje kilka hektarów, pozostaje w dzikim, nienaruszonym stanie, dzięki czemu występuje tu roślinność charakterystyczna jedynie dla tej okolicy. Gospodarstwo zostało założone z pierwotną myślą o hodowaniu owoców, ale...
Czytaj więcej
Klasyka – cabernet sauvignon.
To podstawa, baza, klasyka. To szczep, który niektórzy nazywają królem winorośli wśród odmian czerwonych, a inni posuwają się do stwierdzenia, że jest jak chwast i wszędzie urośnie. Ale chyba nie ma takiego drugiego szczepu winnego, który potrafiłby odsłonić tak wielki wachlarz możliwych smaków. W zależności, czy pochodzi z Francji,...
Czytaj więcej
Bardzo lubiany szczep
Ma szaroróżowe, ciemne grona, stąd nazwa: pinot oznacza szyszkę (prawdopodobnie chodzi o kształt gron), a gris znaczy szary. Pochodzi z Francji, dokładnie rzecz ujmując z Alzacji, gdzie zwane jest pinot gris, ale znany jest na całym świecie: jako szürkebarát na Węgrzech, grauburgunder w Niemczech czy w Austrii i pinot...
Czytaj więcej
Trochę filozofii i dużo smaku. Dumni młodzi winiarze z Ayles
Jesteśmy tym, co w swoim życiu powtarzamy. Doskonałość nie jest jednorazowym aktem, lecz nawykiem. – Arystoteles Łatwo uznać taką sentencję za swoją. I za taką uznali ją twórcy Pago Ayles. To winnica, która powstała w 2000 roku i już ma na swoim koncie niejedno osiągnięcie. Przede wszystkim czysta Garnacha z 2010...
Czytaj więcej