Glou-glou, czyli letnia lekkość. Dlaczego wina naturalne i niskoalkoholowe rządzą tego lata?
Lato nie lubi ciężaru. Nie lubi wysokiego alkoholu, przytłaczającej beczki i win, które trzeba długo analizować, zanim zrobi się pierwszy łyk. Lato lubi świeżość, soczystość, chłód i swobodę. Właśnie dlatego coraz częściej mówi się o winach glou-glou — lekkich, radosnych, bardzo pijalnych winach, które idealnie pasują do tarasu, pikniku,...
Czytaj więcej
Jak wybrać prosecco? Instrukcja obsługi włoskiego dolce vita
Wybór odpowiedniego prosecco nie musi być skomplikowany, jeśli wiesz, na co zwrócić uwagę. Kluczowe znaczenie mają poziom wytrawności, apelacja, styl musowania oraz okazja, podczas której wino będzie serwowane. Dobrze dobrane wino musujące pozwala lepiej dopasować charakter trunku do własnych preferencji, posiłku lub formy spotkania. Jak wybrać prosecco w 30 sekund? Brut...
Czytaj więcej
Wino bag-in-box – czym się różni od butelki i kiedy sprawdza się najlepiej?
Wino kojarzy się najczęściej z klasyczną butelką, korkiem i określonym rytuałem podania. Tymczasem na rynku od lat funkcjonuje również inny format – bag-in-box. Dla części osób nadal jest on mniej oczywisty, choć w wielu krajach stanowi standardową formę dystrybucji i przechowywania wina. Warto więc przyjrzeć się temu rozwiązaniu bliżej...
Czytaj więcej
Wermut hiszpański
Wermut hiszpański jest w Polsce nieznany. Taką stawiam tezę. I w ogóle wszyscy znają chyba tylko włoskiego potentata – MARTINI®. A dobry wermut to rzecz warta zachodu i poznania. Od około roku na naszych półkach można znaleźć Benito Escudero Vermouth Garnacha i Benito Escudero Vermouth Gran Reserva. Oba pochodzą...
Czytaj więcej
Wina z Piemontu
Wina z Piemontu to całkiem osobna kategoria na półce. Dlaczego? Piemont to region winiarski Włoch położony w ich północno-zachodniej części. Otoczony jest od północy i zachodu Alpami, od południa chronią go północne Apeniny. O Piemoncie mówi się “włoska Burgundia”. I można się chyba z tym zgodzić. To tu powstają...
Czytaj więcej
Prosecco, czyli bąbelki, które rządzą
Są tacy wielbiciele wina, dla których nie ma lata bez prosecco. I my to nawet rozumiemy. Te włoskie bąbelki podbiły świat już lata temu. W Polsce szał na wino musujące z Veneto zaczął się około 10 lat temu. Obecnie prosecco zna prawie każdy. Nawet Ci, którzy sami wina nie...
Czytaj więcej
Wina wzmacniane
Co to są wina wzmacniane? Większość je zna, ale niekoniecznie wie, że tak się je nazywa. Mają jedną wspólną cechę: podczas produkcji dolewa się do nich destylatu winnego. Dlatego zawsze mają więcej procent niż standardowe wina. Należą do nich: porto, marsala, sherry, madera oraz vin deux naturel z Francji....
Czytaj więcej
Białe Porto Quevedo
Białe porto jest trunkiem mniej znanym. Kiedy jednak ktoś już go spróbuje, niemal zawsze wraca. My mamy dwa takie cudowne okazy. Pierwsze to Quevedo Porto White, po prostu półsłodkie czy tam słodkawe. Drugi okaz to Quevedo Porto White Dry. I ono okazało się absolutnym hitem w naszym sklepie. Kiedy...
Czytaj więcej
Ciekawe wina
Już co najmniej raz pisaliśmy tu o winach wyjątkowych. Ciekawe wina są dla tych, którzy nie boją się eksperymentu i przede wszystkim mogą lub chcą sobie nań pozwolić. Mamy teraz w Winnicy kilka takich ciekawostek. Dlatego warto o nich opowiedzieć. Wybrana lista nie jest uporządkowana i nie określa żadnego...
Czytaj więcej
Wina różowe. Kilka słów na temat
Wina różowe to wciąż mało popularny rodzaj. Wybierany jest najrzadziej przez klientów, najsłabiej też reprezentowany na sklepowych półkach. Nie znam chyba nikogo, kto określiłby siebie mianem wielbiciela win różowych. Tymczasem często na Kazimierza Wielkiego słyszymy: “Nie, ja tylko białe…”, “Oj, zdecydowanie wolę czerwone, białe piję tylko przy 40 stopniach...
Czytaj więcej