Polskie wino z Małopolski. Jakie wybrać i z czym podawać?
Polskie wino z Małopolski potrafi być świeże, aromatyczne i bardzo gastronomiczne. W lokalnych winnicach powstają zarówno białe wina na aperitif i do ryb, jak i lekkie czerwienie do podania po schłodzeniu oraz bardziej zdecydowane butelki do pieczonych mięs. Jeśli chcesz zacząć poznawanie polskiego wina, nie musisz studiować dziesiątek szczepów...
Czytaj więcej
Czerwone wino na lato? Podaj je schłodzone. Przewodnik po chillable reds
Latem kieliszek czerwonego wina nie musi oznaczać ciężaru, wysokiego alkoholu i temperatury, która pasuje raczej do jesiennego wieczoru. Coraz częściej wybieramy lekkie czerwone wino na lato i podajemy je wyraźnie chłodniejsze — zwykle w temperaturze 14–16°C. W sezonie 2026 określenie chillable reds mocno weszło do języka restauracyjnych kart, sklepów winiarskich...
Czytaj więcej
Glou-glou, czyli letnia lekkość. Dlaczego wina naturalne i niskoalkoholowe rządzą tego lata?
Lato nie lubi ciężaru. Nie lubi wysokiego alkoholu, przytłaczającej beczki i win, które trzeba długo analizować, zanim zrobi się pierwszy łyk. Lato lubi świeżość, soczystość, chłód i swobodę. Właśnie dlatego coraz częściej mówi się o winach glou-glou — lekkich, radosnych, bardzo pijalnych winach, które idealnie pasują do tarasu, pikniku,...
Czytaj więcej
Jak wybrać prosecco? Instrukcja obsługi włoskiego dolce vita
Wybór odpowiedniego prosecco nie musi być skomplikowany, jeśli wiesz, na co zwrócić uwagę. Kluczowe znaczenie mają poziom wytrawności, apelacja, styl musowania oraz okazja, podczas której wino będzie serwowane. Dobrze dobrane wino musujące pozwala lepiej dopasować charakter trunku do własnych preferencji, posiłku lub formy spotkania. Jak wybrać prosecco w 30 sekund? Brut...
Czytaj więcej
Wino bag-in-box – czym się różni od butelki i kiedy sprawdza się najlepiej?
Wino kojarzy się najczęściej z klasyczną butelką, korkiem i określonym rytuałem podania. Tymczasem na rynku od lat funkcjonuje również inny format – bag-in-box. Dla części osób nadal jest on mniej oczywisty, choć w wielu krajach stanowi standardową formę dystrybucji i przechowywania wina. Warto więc przyjrzeć się temu rozwiązaniu bliżej...
Czytaj więcej
Wermut hiszpański
Wermut hiszpański jest w Polsce nieznany. Taką stawiam tezę. I w ogóle wszyscy znają chyba tylko włoskiego potentata – MARTINI®. A dobry wermut to rzecz warta zachodu i poznania. Od około roku na naszych półkach można znaleźć Benito Escudero Vermouth Garnacha i Benito Escudero Vermouth Gran Reserva. Oba pochodzą...
Czytaj więcej
Wina z Piemontu
Wina z Piemontu to całkiem osobna kategoria na półce. Dlaczego? Piemont to region winiarski Włoch położony w ich północno-zachodniej części. Otoczony jest od północy i zachodu Alpami, od południa chronią go północne Apeniny. O Piemoncie mówi się “włoska Burgundia”. I można się chyba z tym zgodzić. To tu powstają...
Czytaj więcej
Prosecco, czyli bąbelki, które rządzą
Są tacy wielbiciele wina, dla których nie ma lata bez prosecco. I my to nawet rozumiemy. Te włoskie bąbelki podbiły świat już lata temu. W Polsce szał na wino musujące z Veneto zaczął się około 10 lat temu. Obecnie prosecco zna prawie każdy. Nawet Ci, którzy sami wina nie...
Czytaj więcej
Wina wzmacniane
Co to są wina wzmacniane? Większość je zna, ale niekoniecznie wie, że tak się je nazywa. Mają jedną wspólną cechę: podczas produkcji dolewa się do nich destylatu winnego. Dlatego zawsze mają więcej procent niż standardowe wina. Należą do nich: porto, marsala, sherry, madera oraz vin deux naturel z Francji....
Czytaj więcej
Białe Porto Quevedo
Białe porto jest trunkiem mniej znanym. Kiedy jednak ktoś już go spróbuje, niemal zawsze wraca. My mamy dwa takie cudowne okazy. Pierwsze to Quevedo Porto White, po prostu półsłodkie czy tam słodkawe. Drugi okaz to Quevedo Porto White Dry. I ono okazało się absolutnym hitem w naszym sklepie. Kiedy...
Czytaj więcej