Wina polskie w Winnicy
Odkąd nasi producenci mogą sprzedawać wina zgodnie z literą prawa, staramy się mieć w Winnicy jakąś polską winną reprezentację. Srebrna Góra, czyli wina polskie z krakowskich Bielan mamy w stałej ofercie, a inne pojawiają się rotacyjnie. Mieliśmy wina z Winnicy Wieliczka, pojawiają się na naszych półkach wina z Winnicy...
Czytaj więcej
Primitivo. Poznajmy odmiany
Charakterystyczna nazwa odmiany i równie charakterystyczny styl win, które z niej powstają sprawia, że wina Primitivo del Salento czy Primitivo di Manduria to właściwie wizytówka “włoskiego obcasa”, czyli regionu Apulia. Pochodzenie odmiany Primitivo długo było kwestią sporną. Przez pewien czas utożsamialiśmy Primitivo z “narodową” odmianą kalifornijską, za którą uznaje się...
Czytaj więcej
CERASUOLO. CO TO JEST?
Co to jest? Sama nazwa oznacza “wiśniowy”, a bierze się od nietypowego koloru tego wina. Bo o winie mowa, oczywiście. Cerasuolo to takie wino ni to czerwone, ni to różowe. Dlatego ma swoją nazwę, od 2010 roku zastrzeżoną, jako Cerasuolo d’Abruzzo DOP. Wcześniej powstawało jako Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo. Nie jest...
Czytaj więcej
WINA RUMUŃSKIE. KLASYFIKACJA
Wina rumuńskie już od kilku lat goszczą w Winnicy. Niemal w każdym kolejnym sezonie pojawiają się nowości od naszego ulubionego producenta. Dlatego warto wrócić do zasad klasyfikacji win rumuńskich, ponieważ w Rumunii, jak w każdym winiarskim kraju, obowiązują jasne zasady klasyfikacji win. Podstawowy podział win rumuńskich to podział ze względu...
Czytaj więcej
WINA NA WIELKANOC
Jakie wina na Wielkanoc? Co postawić na wielkanocny stół? Oto jest pytanie. Może nie będziemy polewać wina do śniadania z żurkiem, ale do obiadu dobre wino na pewno się przyda. Oczywiście dużo tu zależy od menu. Nasza propozycja to kilka naprawdę ciekawych win. Jedne będą dobre do obiadu, inne...
Czytaj więcej
Malvasia IGT Sicilia. Wino na tapecie
Święta kojarzą się chyba z winami tego typu – słodkimi, aromatycznymi, takimi, żeby wypić lampkę na wieczór albo do popołudniowej kawy i ciastka. Dlatego przypominamy jedno z win z Sycylii – wzmacniana Malvasia IGT od Lombardo. (więcej…)
TAWNY I INNE PORTO
O producencie, od którego mamy porto już było. Teraz może warto przypomnieć kilka podstawowych pojęć (Tawny, Ruby czy LBV) oraz kilka ważnych faktów na temat samego regionu Douro. To miejsce, gdzie winogrona przeznaczone na porto powstają. Skąd pochodzi porto? Region Douro znajduje się na północnym wschodzie Portugalii i dzieli się na...
Czytaj więcej
WINA PORTUGALSKIE Z ALENTEJO
Już od długiego czasu na naszych półkach goszczą wina portugalskie z Alentejo, a dokładnie z nowoczesnej winnicy Terras d’Alter Companhia de Vinhos Lda. Przedsiębiorstwo jest efektem współpracy trzech winiarskich firm: Sociedade Agrícola das Antas, Sociedade Agrícola do Monte Barrão oraz Pink Living (należącej do enologa Petera Brighta). Do produkcji...
Czytaj więcej
Cirò DOC
Cirò to flagowa apelacja kalabryjska, z najgłębszego południa Włoch. Kalabria zaś to region z najdłuższą bodaj historią tworzenia win nie tylko we Włoszech, ale i na całych świecie. Obecne dokonania winiarzy z Kalabrii nie cieszą się wielkim uznaniem, ale Cirò to zupełnie inna sprawa. Nazwa tej apelacji to pierwsze, a może...
Czytaj więcej
Barrica, czyli parę słów o beczkach
Nasz cykl Wino na Koniec Tygodnia z Siglo XX Barrica tinto 2013 w roli głównej to odpowiedni moment, żeby nie tylko o samym tym winie napisać parę słów. Beczce też się należy chwila uwagi, szczególnie, że beczka dla wielu win jest sprawą kluczowej wagi. O beczce się dyskutuje, beczki...
Czytaj więcej