Więcej Bierzo i etykiety
O winach z Vinos de Geurra była już mowa w czerwcu, kiedy wina te pojawiły się na naszej półce. Na początku były tylko czerwone. Niedawno dotarły nowe etykiety – wina białego i różowego. Trochę przewrotnie, bo na koniec lata, ale na wina z Bierzo zawsze jest dobry czas – czy to na czerwone, czy na białe. A rosado to już w ogóle. Fakt, że użyłam sformułowania “nowe etykiety” był celowy i zamierzony, ponieważ nie sposób nie zwrócić uwagi na etykiety całej linii tych win Armas de Guerra (hiszp. broń wojenna, oręż wojenny). Szczególnie, że orężem tym są narzędzia używane przy uprawie winorośli i winifikacji: sekator, pług rzymski, prasa, nóż czy motyka.
Trzeba przyznać, że projekt jest niezwykle udany. A nasi klienci, a my z nimi, zwracamy uwagę na projekty etykiet. To na pewno nie kluczowa kwestia, którą się kierujemy, ale ma znaczenie. Niejedna etykieta zraziła nas swym okropieństwem do zakupu. Piękne te Armasy i tyle.
Ale, rzecz jasna, warto w końcu przejść do sedna: mamy dwa nowe wina, różowe i białe. Pierwsze powstało z typowej dla regionu i najważniejszej tam odmiany mencía. Ma niezwykle apetyczny kolor i jak wygląda, tak smakuje. Świeżo, pysznie i pasuje do tak wielu dań, że nic tylko zestawiać i szukać połączeń dla nas najciekawszych.
Białe Armas de Guerra to mieszanka godello i doña blanca. To oczywiście kluczowe białe odmiany w Bierzo. Godello, jak już pisaliśmy – to “złoty skarb” regionu, duma i symbol tutejszych białych win. Samo idealnie nadaje się do dojrzewania w beczce, jednak w tej wersji z doña blanca powstało wino totalnie świeże, fruity&crispy, na każdą okazję.
Armas De Guerra Rosado
Odmiany: 100% Mencía
Wiek winnicy: 45-55 lat
Gleby: gliny i łupki
Wysokość: 450-600 m n.p.m.
Zbiory: ręczne (przy starych krzewach nie ma możliwości zbiorów mechanicznych)
Winifikacja: maceracja 8 godzin, fermentacja w stalowych zbiornikach (10 dni)
Kolor jasnowiśniowy, błyszczący, dojrzałe aromaty czerwonych owoców z nutami kwiatowymi, mineralnymi, a nawet z sugestią korzennych aromatów. Świeże, żywe, aksamitne. Rozkoszne jak lizak o smaku malinowym.
Pić w ciągu najbliższych 2 lat.
Odmiany: Godello i Doña Blanca
Wiek winnicy: 45-55 lat
Gleby: aluwialne
Wysokość: 450-600 m n.p.m.
Zbiory: ręczne (przy starych krzewach nie ma możliwości zbiorów mechanicznych)
Winifikacja: maceracja 8 godzin, fermentacja w stalowych zbiornikach (10 dni)
Kolor słomkowo żółty, dojrzałe aromaty owocowe z nutami kwiatowymi, z nutą kopru. Świeże, chrupkie i okrągłe.
Pić w ciągu najbliższych 2 lat.