Logos II & Rimas Chardonnay
Logos II to wino z Navarry, czerwone, wytrawne, solidne. Rimas Chardonnay to wino z regionu Rioja, białe, półsłodkie, lekkie. Trudno o dwa tak różne wina jak te tytułowe wina hiszpańskie. Łączy je tylko producent i kraj pochodzenia. Oba pochodzą z Hiszpanii, oba wyprodukowane zostały w winiarniach Bodegas Escudero. Ale poza tym nie mają ze sobą nic wspólnego. To pierwsze wróciło na półki Winnicy po dłuższej nieobecności, oczywiście nowy rocznik. Rimas pojawił się jako nowość. Dopiero niedawno firma zaczęła je produkować. I dlatego polecaliśmy je i degustowaliśmy w ramach kolejnych akcji Wino na Koniec Tygodnia.
Poprzedni Logos II pochodził z rocznika 2009. Teraz mamy na półce rocznik 2011. I jest to naprawdę wyraźnie inne wino. To zawsze fascynujące, że wina zrobione w tym samym miejscu, z tych samych składników, tak wyraźnie się różnią i zmieniają się w miarę upływu czasu. Wino powstało z trzech odmian: 40% Garnacha, 30% Tempranillo i 30% Cabernet Sauvignon, z owoców pochodzących z 60-letnich winnic. Nim trafiło na półki, leżakowało najpierw w beczkach z dębu amerykańskiego przez 14 miesięcy, a następnie jeszcze rok w butelkach. Logos II 2011 ma ciemnowiśniowy kolor z jaśniejszą ceglasta obwódką. W nosie obok owocowych aromatów z wyraźną dominacją wiśni likierowych w czekoladzie, pojawiają się aromaty skóry, wanilii, drewna, tytoniu. W ustach to solidne, pełne, bardzo bogate wino, ale w sumie ma w sobie coś aksamitnego, miękkiego.
Rimas DOCa Rioja Chardonnay semi-sweet to całkowite i oczywiste przeciwieństwo poprzedniego wina. Rimas pochodzi z regionu Rioja, owoce odmiany Chardonnay z 40-letnich winnic. ma słomkowozłocisty kolor, a w nosie dominujące aromaty bardzo dojrzałych, soczystych owoców: żółtych jabłek, ananasa, brzoskwini i marakui z delikatną, miodową nutą. W ustach lekkie, słodkawe, z subtelną goryczką, krągłe i łagodne. Będzie świetnie pasowało do lekkich deserów.
I tak mamy propozycję na bardzo wykwintne towarzystwo do obiadu i deseru. Bardzo godne polecenia.