PORTO QUEVEDO. RODZINA I WINNICE
Od jakiegoś już czasu mamy w Winnicy Porto od Quevedo. Ponadto niedawno dotarły do nas wina niewzmacniane z dwóch linii. Obie firmowane są imionami właścicieli. Dlatego trzeba wspomnieć, co to jest w ogóle za producent. Firma Quevedo to firma rodzinna. Powstała w 1991 roku i dziś obejmuje 112 ha winnic,...
Czytaj więcej
SHIRAZ CZY SYRAH. Poznajmy odmiany
Syrah – obecnie chyba szerokiej publiczności znane bardziej jako Shiraz – to odmiana będąca wizytówką Doliny Rodanu (Cotes du Rhône). Tylko wszyscy teraz kojarzą ją, nie bez przyczyny, z Australią. Szczep przyjął się na antypodach jak nigdzie i obecnie jest symbolem i dumą australijskich winiarzy. Pochodzenie Pochodzenie odmiany nie jest jasne,...
Czytaj więcej
Acker Martinushof w Bodenheim
21 października byliśmy na znakomitej wyprawie winiarskiej w winnicy Acker Martinushof. Październikowa enologiczna wyprawa do Niemiec była przyjemnością i pracą jednocześnie. Zwiedzania było co nie miara, nudzić się nie było kiedy. Celem głównym było Bodenheim, miejscowość i gmina znajdująca się w kraju związkowym Nadrenia-Palatynat, w powiecie Mainz-Bingen. Najstarszy zapis...
Czytaj więcej
Wino bezalkoholowe
W związku z licznymi prośbami naszych klientów mamy w końcu wino bezalkoholowe. Wina pochodzą z Niemiec, są wytrawne, jednoszczepowe: Dornfelder i Riesling. Nie zawierają ani krzty alkoholu. Dla wszystkich, którzy bardzo lubią smak wina, a nie mogą lub nie chcą pić alkoholu. (więcej…)
Feudo Antico – wina, które tworzą historię
W 2014 roku zetknęliśmy się z tą winnicą po raz pierwszy. Po degustacji byliśmy naprawdę zachwyceni. Wpadek nie było. Współpraca więc trwa. Niedawno pojawiły się na naszych półkach wina organiczne z Feudo Antico: Montepulciano, Cerasuolo i oczywiście Pecorino. W stałej sprzedaży mamy wina linii Feudo Antico i Tullum, to...
Czytaj więcej
Negroamaro. Poznajmy odmiany
Nazwa Negro znaczy czarny, amaro to gorzki. To współczesne tłumaczenie nazwy odmiany Negroamaro wywodzone z języka włoskiego. Pamiętajmy jednak, że odmiana uprawiana jest na południu Włoch od ponad tysiąca pięciuset lat. Dlatego tego typu tłumaczenie jest chyba nie do końca uzasadnione. Gdyby nazwę szczepu wywieźć z połączenia greki i łaciny,...
Czytaj więcej
Kiermasze w Krakowie. Jesień 2019
Kiermasze w Krakowie odbywają się przez okrągły rok. Jesień w tym roku także obrodziła w imprezy plenerowe. Co za tym idzie, zaczynamy już 6 września na Małym Rynku od kiermaszu Spotkania Kulinarne. Impreza potrwa do 15 września włącznie. Na naszym stoisku, już tradycyjnie, będzie można spróbować wielu win: słowackich, polskich,...
Czytaj więcej
WINA WŁOSKIE. SAN DONACI. SALENTO
Kto to? Wina włoskie z południa Włoch radują nas od lat. Dlatego warto o nich napisać. W Winnicy mamy wspaniałości z Cantina San Donaci. A jest to jedna z najstarszych firm w regionie Salento*. A powstała w 1933 roku z inicjatywy dwunastu rolników. Obecnie zrzeszenie liczy sobie 300 członków. Własnością...
Czytaj więcej
Rioja: Poznajmy region
O regionie Rioja napisano już chyba wszystko, co nie przeszkadza nam zrobić małego podsumowania. Skłania nas ku temu ostatnia degustacja nowości, czyli próba wina Solar de Becquer Blanco DOCa Rioja. Jest to wino cieliste, bardzo pełne, bogate, dojrzewające w drewnianych kadziach. Po prostu solidna biała Rioja. Na dodatek wino...
Czytaj więcej
Gewürztraminer. Poznajmy odmiany
To nawet mnie dziwi, że do tej pory odmiana Gewürztraminer nie była tu u nas opisywana. To dziwne z wielu względów. Jest to szczep znany, lubiany, a nade wszystko zapamiętywalny nawet przez tych, którzy nie lubią aromatycznych win. Po prostu Gewürza pamiętamy, nawet, jeśli nie jest to nasz ulubiony typ...
Czytaj więcej