Czerwone wino z Krakowa, z winnicy Srebrna Góra, które powstało z kupażu odmian Regent, Rondo (krzyżówka St.Laurent i Zarya Severa), Acolon i Cabernet Cortis. Ma piękną rubinowo-czerwoną suknię. Pierwszy nos kwiatowy, drugi owocowo-korzenny (czereśnie, suszone śliwki) z nutami ziemisto-skórzanymi, usta lekkie, soczyste, z nutami świeżych wiśni i czerwonych porzeczek, z przyjemnym, rześkim, lekko garbnikowym zakończeniem. Połączenia kulinarne: ciemne przystawki, surowe mięsa (tatar, carpaccio wołowe), wędliny, warzywa (fenkuł, bakłażan, brokuły, radicchio), oliwki, mięsa (wieprzowina i cielęcina) w ziołach i marynowane, ryby (miecznik, tuńczyk).
Pyszne krakowskie wino.
Winnica Srebrna Góra położona jest w Krakowie, u stóp klasztoru O.O. Kamedułów na Bielanach. Nawiązuje do długiej, sięgającej X wieku historii krakowskich upraw winorośli oraz klasztornych tradycji wytwarzania wina.
Jest drugą co do wielkości winnicą w Polsce – obejmuje obszar 12 ha – malowniczo położoną w dolinie Wisły na charakterystycznych dla regionu wapienno – gliniastych glebach.
Południowe stoki gwarantują doskonałe nasłonecznienie, a naturalną osłonę stanowi Las Wolski. Wina powstają w ciszy starych pomieszczeń gospodarczych kamedulskiego klasztoru. Początek swojego istnienia datuje na 2008 rok.
To dzieło dopracowane w każdym szczególe – stanowi przemyślany i dokładnie przygotowany projekt, jest efektem nie tylko pracy i życiowej pasji, ale przede wszystkim prawdziwej miłości do wina.
