SD Anticaia Brindisi DOP

48.00

Na stanie

🚚 Darmowa wysyłka od 250zł na następny dzień roboczy! Standardowa dostawa 13zł. Więcej informacji
SKU: WK-574 Kategoria: Kraj: WłochyRegion: PugliaProducent: Cantina San DonaciApelacja: Brindisi DOPKolor: CzerwoneSmak: WytrawneSzczep: Malvasia Nera, NegroamaroPoj. butelki: 0,75 LTemp. serwowania: 16-18°CZaw. alkoholu: 13,5%Przedział cenowy: 30zł - 60zł

Czerwone wytrawne wino z Włoch, z regionu Puglia (włoski obcas).

Pochodzi z prowincji Brindisi, stąd nazwa apelacji. Metoda uprawy: Alberello Pugliese, 4000 roślin/ ha, wydajność około 6000-7000 kg/ha; gleby mieszane z dodatkiem glin.
Tradycyjna fermentacja z maceracją na skórkach przez około 3 dni w kontrolowanej temperaturze (18-20°C), a następnie wino jest przechowywane w dębowych beczkach typu barrique przez około 6 miesięcy.
Kolor: Intensywnie rubinowy czerwony. Nos: winny i intensywny z nutami śliwek, wiśni i czarnego pieprzu Usta: świeże, miękkie, przyjemne i dobrze zbudowane.
Wino może dojrzewać do 6-7 lat po zbiorach.
Idealne do pieczonego mięsa, dziczyzny i dojrzałego sera.

Wino pochodzi z Cantine San Donaci, która jest jedną z najstarszych firm w regionie Salento. Powstała w 1933 roku z inicjatywy dwunastu rolników. Obecnie zrzeszenie liczy sobie 300 członków. Własnością firmy jest dziś około 320 ha winnic umiejscowionych w Salento. Oczywiście położone są one w bardzo różnych lokalizacjach, dlatego paleta win, jakie można uzyskać dzięki takiej organizacji firmy jest naprawdę ciekawa. Owoce z najlepszych lokalizacji winifikowane są osobno, dzięki temu powstają takie perełki jak Salice Salentino Riserva czy Primitivo di Manduria.
Cantina San Donaci produkuje wina tylko z rodzimych odmian i z własnych winnic. Kluczowe są trzy historyczne szczepy czerwone: Negroamaro, Primitivo i Malvasia Nera. Jeśli chodzi o odmiany białe to podstawą są tu Malvasia Bianca, Chardonnay, Bombino oraz Trebbiano.

Kraj

Włochy

Region

Puglia

Apelacja

Brindisi DOP

Szczep

,

Temp. serwowania

16-18°C

Poj. butelki

0,75 L

Zaw. alkoholu

13,5%

Smak

Wytrawne

Producent

Cantina San Donaci

Przedział cenowy

30zł – 60zł

Kolor

Czerwone