Tradycyjny portugalski trunek, czyli słodkie porto. Typ Tawny to taki rodzaj porto, które powstaje przez mieszanie wina leżakowanego w beczce minimum 3-5 lat. Mniej owocowe niż typ Ruby, bardziej eleganckie i ciut mniej słodkie. Powstało z wielu odmian: Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%), Touriga Nacional (5%), Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (20%) i inne (20%). Zbierane ręcznie owoce pochodzą z winnicy Quinta Senhora do Rosário, leżakowane w beczkach dębowych.
Wino ma kolor ciemnego bursztynu z lekkim rubinowym połyskiem, piękny aromat dojrzałych owoców, suszonych śliwek, fig, a także herbaty, orzechów, lukrecji i wanilii. W smaku słodkie, ale nienachalne, niezwykle miękkie, bardzo złożone, z charakterem. Smaczne Tawny świetnej jakości w umiarkowanej cenie. Quevedo Tawny to wino, które spodoba się wszystkim, biorąc pod uwagę niemal idealną równowagę między młodością a starzeniem. Cudowne z foie gras, budyniem, tiramisu, a także z serami i orzechami.
Całkowita kwasowość – 4,45 (g/l), cukier resztkowy 97 (g/l).
Przechowywać po otwarciu do 3 miesięcy.
Firma Quevedo powstała w 1991 roku i obecnie obejmuje 100 ha winnic, w tym takich, w których rosną stare, kilkudziesięcioletnie krzewy. Pieczę nad wszystkim sprawuje rodzeństwo: Oscar i Claudia Quevedo (ona jest głównym enologiem od 1999 roku). Do firmy należy 6 winnic pięknie położonych w dolinie Douro: Quinta Vale D’Agodinho, Quinta da Trovisca, Quinta da Valeira, Quinta Senhora do Rosário, Quinta da Alegria oraz Quinta das Mós.
Wina produkowane są oczywiście z lokalnych odmian rodzimych, owoce zbierane są ręcznie, a o jakości win wystarczająco świadczy fakt, że tak młoda firma (w porównaniu z potentatami regionu) jest obecnie bardzo dobrze znana i kojarzona z nowoczesnym stylem i wysoką jakością.
