Tenuta Giglio Sangiovese Terre di Chieti IGP

32.00

Brak w magazynie

🚚 Darmowa wysyłka od 250zł na następny dzień roboczy! Standardowa dostawa 13zł. Więcej informacji
SKU: WK-295 Kategoria: Kraj: WłochyRegion: AbruzjaProducent: Cantina TolloApelacja: Terre di Chieti IGPKolor: CzerwoneSmak: WytrawneSzczep: SangiovesePoj. butelki: 0,75 LTemp. serwowania: 18°CZaw. alkoholu: 13%Przedział cenowy: 30zł - 60zł

Czerwone wytrawne wino z odmiany Sangiovese – wizytówki winiarstwa włoskiego (odmiana jest podstawą większości win toskańskich). Pochodzi z jednej z bardziej znanych winnic w regionie Chieti  – Cantina Tollo, która powstała w latach 60-tych XX w. właśnie w miejscowości Tollo. Wino ma ciemnorubinowy kolor z granatowymi refleksami. W nosie owocowe z wyraźnymi nutami czerwonych owoców, korzennych przypraw i nuta wędzonki. W ustach miękkie, dobrze zrównoważone, przyjemnie aksamitne i zaskakująco długie. Idealne do makaronów z mięsem, białych mięs i średnio dojrzałych serów.

Produkcja: maceracja ze skórkami w kontrolowanej temperaturze, fermentacja w temperaturze 28°C, fermentacja malolaktyczna
Dojrzewanie: 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej
Całkowita kwasowość: 5,50 g/l
PH: 3,50
Cukier resztkowy: 3,5 g/l
Całkowity suchy ekstrakt: 29,0 g/l

Cantina Tollo została założona w 1960 roku, dzięki inicjatywie 19 entuzjastycznych winiarzy, motywowanych chęcią kontynuowania starej tradycji z dbałością o innowacyjność i jakość.
Obecnie spółdzielnia liczy 840 członków, którzy uprawiają w sumie 3100 hektarów winnic. Jako numer 1 w regionie i jedna z 10 najlepszych winiarni we Włoszech, firma przyczyniła się bardzo do boomu, jaki przeżywa teraz winiarstwo abruzyjskie.
Cantina Tollo, jako lokalny potentat, odgrywa kluczową rolę w zrównoważonym rozwoju winiarstwa, czego częścią jest bardzo ważny projekt Vigneto Avanzato (Winnicy progresywnej), którego kluczowym punktem jest to, że członkowie spółdzielni otrzymują wynagrodzenie w przeliczeniu na hektar upraw zamiast w przeliczeniu na ilość winogron. W ten sposób nacisk kładzie się na jakość, a nie na ilość.
W 2010 roku spółdzielnia została nawet ukoronowana przez Mundus Vini tytułem “Europejskiego Producenta Roku 2010”.
Jak przystało na winnice z Abruzji, najważniejsze odmiany to te lokalne, tradycyjne: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina i Cococciola.

Jako wielki gracz na włoskiej scenie winiarskiej Cantina Tollo eksportuje swoje wina do wszystkich krajów UE, a także do Stanów Zjednoczonych, Kanady czy Australii. To pokazuje rozmach producenta.

Kraj

Włochy

Region

Abruzja

Apelacja

Terre di Chieti IGP

Szczep

Temp. serwowania

18°C

Poj. butelki

0,75 L

Zaw. alkoholu

13%

Smak

Wytrawne

Producent

Cantina Tollo

Przedział cenowy

30zł – 60zł

Kolor

Czerwone