Szukaj w sklepie
12 638 25 10

Winnica Kraków

MENU

Wino na tapecie: Brindisi DOP

Kolejne wino z winnicy Cantina San Donaci to Brindisi Negroamaro DOP. Co to takiego, czym różni się od Anticaia Negroamaro czy Anticaia Riserva Salice Salentino, skoro wszystkie zawierają głównie odmianę Negroamaro?

Spieszymy wyjaśnić.

Najpierw to, co je łączy: wszystkie pochodzą od tego samego producenta, z tego samego regionu – Apulii (wł. Puglia), z tej samej części regionu, a mianowicie z tzw. włoskiego obcasa, z jego południowej części – Salento, wszystkie trzy w składzie mają Negroamaro (90-100%). Różnice między tymi winami są jednak tak wyraziste, że nie sposób je pominąć.

Porównajmy to dokładniej:

Negroamaro IGP Salento Salice Salentino Riserva DOP Brindisi DOP Negroamaro
gdzie? Puglia, Salento Puglia, Salento, Brindisi, Lecce Puglia, Salento, Brindisi
z czego? Negroamaro 100% Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10% Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
wydajność z ha  – 12 t/ha maks. 15t/ha
zawartość alkoholu  – min. 12% vol. Riserva (nie-Riserva min. 11,5%) min. 12% alk. – wina czerwone (nie Riserva)
 starzenie  – Riserva – min. 24 miesiące w tym 6 w beczce dębowej  mniej niż Riserva
 butelkowanie może być poza regionem tylko w regionie  tylko w regionie
pochodzenie owoców 15% może być spoza regionu 100% z regionu 100% z regionu

Jakie jest nasze Brindisi?

Jest to wino, które naprawdę robi wrażenie. Szczególnie, że jakość jest bardzo wysoka w stosunku do ceny. Ma piękny kolor, rubinowy, z lekką ceglastą obwódką. Nos dominują owoce leśne, jeżyny, porzeczki i maliny z delikatną nuta czekolady i wanilii dzięki leżakowaniu w beczkach typu barrique. W ustach aksamitne, bogate, złożone, bardzo subtelnie wytrawne. Po prostu ideał.

Polecamy ze wszystkich sił.