Szukaj w sklepie
12 638 25 10

Winnica – Sklep i hurtownia z winem Kraków

Posts

Poznajmy region: Mozela

Mozela (do 2007 Mosel-Saar-Ruwer, potem nazwa oficjalna skrócona do Mosel) jest chyba najbardziej znanym z 13* oficjalnych regionów winiarskich w Niemczech i trzecim regionem co do wielkości produkcji. Pierwsze winnice wzdłuż Mozeli sadzili już Rzymianie około II w p.n.e. w okolicy Trewiru (niem.Trier), które jest uznawane za najstarsze miasto...

Czytaj więcej

Poznajmy odmiany: Primitivo

Charakterystyczna nazwa odmiany i równie charakterystyczny styl win, które z niej powstają sprawia, że wina Primitivo del Salento czy Primitivo di Manduria to właściwie wizytówka “włoskiego obcasa”, czyli regionu Apulia.  Pochodzenie odmiany Primitivo długo było kwestią sporną, podobnie jak jego tożsamość z “narodową” odmianą kalifornijską, za którą uznaje się Zinfandel....

Czytaj więcej

Co to jest Cerasuolo?

Sama nazwa oznacza “wiśniowy”, a bierze się od nietypowego koloru tego wina. Bo o winie mowa, oczywiście. Cerasuolo to takie wino ni to czerwone, ni to różowe. Dlatego ma swoją nazwę, od 2010 roku zastrzeżoną, jako Cerasuolo d’Abruzzo DOP. Wcześniej powstawało jako Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo. Nie jest unikatem, ponieważ...

Czytaj więcej

Na co dzień i od święta: dorsz w winie

Dla wszystkich, którzy kochają ryby, prosty, łatwy i pyszny dorsz. Przepis jest chyba wariacją na temat przepisu wg Julii Child.   Dorsz w białym winie – 4 porcje – składniki: 1/2 kg dorsza atlantyckiego, 1-2 szalotki, 3 łyżki masła, sól, gałka muszkatołowa lub biały pieprz, kilka gałązek tymianku, 1 szklanka białego wytrawnego wina*, 1 szklanka wody lub bulionu rybnego, 2...

Czytaj więcej

Klasyfikacja win rumuńskich

W Winnicy już od kilku lat goszczą wina rumuńskie, a w każdym kolejnym sezonie pojawiają się nowości od naszego ulubionego producenta. Dlatego warto wrócić do zasad klasyfikacji win rumuńskich, ponieważ w Rumunii, jak w każdym winiarskim kraju, obowiązują jasne zasady klasyfikacji win.Podstawowy podział win rumuńskich to podział ze względu...

Czytaj więcej

Bodenheim w październiku, czyli po prostu przepiękne miejsce

21 października byliśmy na znakomitej wyprawie winiarskiej. Październikowa enologiczna wyprawa do Niemiec była przyjemnością i pracą jednocześnie. Zwiedzania było co nie miara, nudzić się nie było kiedy. Celem głównym było Bodenheim, miejscowość i gmina znajdująca się w kraju związkowym Nadrenia-Palatynat, w powiecie Mainz-Bingen. Najstarszy zapis o Bodenheim oraz lokalnej uprawie...

Czytaj więcej